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js3983加工与js3983设备系列之(4)冷晾及包装

  • 分类:金沙资讯
  • 作者:南京金沙金沙有限公司
  • 来源:www.hiddenfallsleather.com
  • 发布时间:2018-03-26 17:25
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js3983网址与js3983设备-冷晾及包装

js3983一般为即时食用和袋装的二种流通形式,即时食用的js3983口感鲜嫩,没有二次加工所至营养和口感的流失,但其不足之处就是货架期受到很大程度的制约;因此,包装型js3983阻隔了空气和细菌的侵蚀从而避免其货架期短的不足。下面重点介绍烤制后鸭坯的技术处理,首先鸭坯在烤制后要进行特定环境中的冷却,金沙正规网站对温度、湿度和时间有着严格的控制,即保证js3983肉质也抑制细菌的滋生,在30~50min的时间范围内,使鸭肉的中心温度降到10~12℃之间的空气冷却,这一过程的处理称为冷晾。冷晾后的js3983通常为充氮盒装和真空袋装的二种包装方式,冷晾设备和包装设备结构做到无菌、无缝联接,以保证包装后js3983的卫生指标。

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